Recette de cuisine : la quiche lorraine

1 – après avoir mis le four à chauffer à 200°C, dans une tôle de 28 cm de diamètre, étaler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé, puis piquer la pâte avec une fourchette 5 ou 6 fois

2 – répartir les lardons et déposer dessus le fromage rappé.
variante : on peut remplacer les lardons par des dès de jambon, du thon…

3 – dans un récipient, cassé les 3 oeufs, et ajouter le lait (on peut mettre aussi un peu de crême fraiche). remuer le tout

4 – verser le récipient sur la tarte en répartissant bien son contenu

5 – mettre au four 25 min à 200°C à chaleur tournante. Surveillez votre cuisson

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